Паста с овощным соусом

Паста с овощным соусомФорма макарон может быть любой — хоть короткие фигурные, хоть длинные типа спагетти или тальятелле. Главное — сам соус. Основа у него томатная, наполнители — мягкие овощи — сладкий перец, цуккини, сельдерей. Ну и шампиньоны — куда ж без них. При желании этот рецепт можно сделать не постным просто добавив обжаренные кусочки курицы.

Ингредиенты:

  • средняя луковица — 1 шт.
  • крупный стебель сельдерея — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • сладкий перец — 1 шт.
  • цуккини (около 300 г) или молодой кабачок — 1 шт.
  • шампиньоны — 150 г
  • каперсы — 1 ст.л.
  • сухая смесь прованских трав — 1 ч.л.
  • томаты в собственном соку — 400 г
  • соль, сахар и перец — по вкусу
  • паста — 300 г
Подробнее

Постный рис с морепродуктами

Постный рис с морепродуктами Ингредиенты:

  • оливковое масло — 1 с.л.
  • луковица — 1 шт.
  • чеснока — 2 зубчика
  • помидоры — 3 шт.
  • овощной бульон — 200 мл
  • шафран — 1 щепотка
  • рис басмати — 1,5 стакана
  • оливки — 200 г
  • смесь морепродуктов — 400 г
  • зелень петрушки — 1 пучок
Подробнее

Crazy Cake — пирог без яиц

Crazy Cake — пирог без яицИнгредиенты:

  • мука — 300 г
  • какао — 2 ст.л.
  • сода — 1 ч.л.
  • соль — 1/3 ч.л.
  • растительное масло — 190 мл
  • белый или красный винный уксус — 1 ст.л. (яблочный тоже подойдет)
  • вода — 250 мл
  • сахар — 180 г
  • ванильный сахар — 1 ч.л.
Подробнее

Рис басмати с грибами

Рис басмати с грибамиИнгредиенты:

  • средняя луковица — 1 шт.
  • шампиньоны — 200 г
  • смесь лесных грибов (замороженную — разморозить) — 300 г
  • чеснок — 3 зубчика
  • рис басмати — 200 г
  • бульон или вода — 480 мл
  • свежий тимьян — 2-3 веточки (или 1/2 ч.л. сухого)
  • соль и перец — по вкусу
Подробнее

Постные овсяно-яблочные кексы

Постные овсяно-яблочные кексыИнгредиенты:

  • геркулес — 125 г
  • зеленые яблоки — 2 шт.
  • семена льна — 2 ч. л.
  • сода — 1/2 ч. л.
  • кокосовое молоко — 80 мл
  • лимонный сок — 2 ст. л.
  • спелый банан — 1/2 шт.
  • соль — 1 щепотка
  • корица — 1 щепотка
  • цедра апельсина — 1 ч. л.
  • растительное масло без запаха — 40 мл
  • молотый миндаль — 50 г
  • мед — 1 ч. л.
  • вишня — по желанию
Подробнее