Овощной суп с беконом и фасолью

Овощной суп с беконом и фасольюИнгредиенты для овощного супа с беконом и фасолью

  • средняя луковица — 1 шт.
  • средняя морковь — 1 шт.
  • стебель сельдерея — 1 шт.
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • бекон (сырокопченая или копчено-вареная грудинка) — 150 г
  • средний сладкий перец — 1 шт.
  • шампиньоны — 150 г
  • замороженный горошек — 150 г
  • тимьян — 3-4 веточки
  • томаты в собственном соку — 600 г
  • куриный или овощной бульон — 1 л
  • консервированная фасоль — 1 банка
  • соль, сахар и перец — по вкусу

Способ приготовления овощного супа с беконом и фасолью

Рубим бекон, лук, морковь и сельдерей. Перец нарезаем кубиками, грибы — пластинками. Чеснок мелко рубим.

В кастрюле с толстым дном разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем бекон, лук, чеснок, морковь и жарим, помешивая, 5 минут.

Добавляем перец, грибы и листики тимьяна и жарим еще 5 минут.

Вливаем бульон, доводим до кипения и варим на небольшом огне 15-20 минут, до готовности овощей.

За 5 минут до готовности добавляем горошек и фасоль.

Подаем.

Приятного аппетита!

скачать dle 11.3
Добавить комментарий

Оставить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив