Суп из сушеных грибов

Суп из сушеных грибовИнгредиенты для супа из сушеных грибов

  • картофель — 2 шт.
  • грибы (сушеные) — 1 ст.
  • молоко — 1 ст.
  • смесь белого и дикого риса — 1/4 ст.
  • лук репчатый — 1 
  • головка морковь — 1 шт.
  • масло сливочное — 10 г
  • укроп — 1/2 пучка
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу

Способ приготовления супа из сушеных грибов

Подготовьте ингредиенты.

Картофель нарежьте соломкой и тщательно промойте до "прозрачной воды".

Поставьте варить на средний огонь.

Грибы замочите в холодной воде и оставьте на 10 минут.

Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи с добавлением небольшого количества растительного масла до слегка золотистого цвета. Добавьте приготовленную зажарку в суп.

Грибы отожмите и нарежьте. Добавьте грибы в суп. Варите 5 минут на медленном огне. Добавьте в суп хорошо промытый рис. Перемешайте и варите ещё 10 минут.

Добавьте в суп молоко и посолите.

Доведите суп до кипения, убавьте огонь и варите ещё 2 минуты.

Снимите суп с огня, добавьте мелко нарезанную зелень укропа и сливочное масло. Накройте суп крышкой и дайте супу настояться не менее 10 минут. Подавайте суп горячим со свежим нарубленным укропом и свежемолотым перцем.

Приятного аппетита!

скачать dle 11.3
Добавить комментарий

Оставить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив