Постные овсяно-яблочные кексы

Постные овсяно-яблочные кексыИнгредиенты:

  • геркулес — 125 г
  • зеленые яблоки — 2 шт.
  • семена льна — 2 ч. л.
  • сода — 1/2 ч. л.
  • кокосовое молоко — 80 мл
  • лимонный сок — 2 ст. л.
  • спелый банан — 1/2 шт.
  • соль — 1 щепотка
  • корица — 1 щепотка
  • цедра апельсина — 1 ч. л.
  • растительное масло без запаха — 40 мл
  • молотый миндаль — 50 г
  • мед — 1 ч. л.
  • вишня — по желанию
Подробнее

Постный пирог с капустой

Постный пирог с капустой

Ингредиенты:

Бездрожжевое тесто

  • мука — 400 г
  • капуста — 500 г
  • вода — 100 мл
  • оливковое масло — 2 ст.л.
  • соль — 1 щепотка
  • яблочный уксус — 1 ч.л.

Дрожжевое тесто (дополнительно взять)

  • дрожжи — 5 г
  • сахар — 2 ст.л.

Оливковое масло в рецепте можно без потери вкуса заменить растительным.

Подробнее

Пельмени с начинкой из кабачков

Пельмени с начинкой из кабачков

Пельмени присутствуют в кухнях разных стран мира, соответственно, и готовятся они везде по-разному. Кроме того, смелые кулинары позволяют себе придумать свой, оригинальный рецепт этого блюда. В любом случае, основу пельменей составляют тесто и начинка, просто делаются они из разных ингредиентов и разными способами. И в результате появляются довольно необычные кулинарные рецепты приготовления.

Вам понадобятся:

  • 2 кабачка
  • 3 стакана муки
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 мл воды
  • 1 щепотка молотого мускатного ореха
  • 1 щепотка соли
  • 1 щепотка душистого молотого перца
  • 1 г острого перца
Подробнее

Вегетарианский фахитос

Вегетарианский фахитосИнгредиенты:

  • 200 г копченого тофу
  • 1 сладкий перец
  • пара капель апельсинового сока
  • пара капель лимонного сока
  • острый соус (любой) по вкусу
  • 1 луковица
  • 4 маленьких тортильи
  • пара капель оливкового масла
  • кинза для подачи
  • 100 г гуакамоле
Подробнее

Соус "Ремулад"

Соус "Ремулад"Ремулад — французский соус на основе майонеза. В его состав входят анчоусы, каперсы, маринованные огурчики, чеснок и зелень петрушки. В некоторых вариациях ремулада анчоусы заменяют консервированными сардинами, но анчоусы дают самый интересный и пикантный вкус. В сегодняшнем рецепте ремулад готовится на основе домашнего майонеза. При желании вы можете взять за основу готовый покупной майонез, но с домашним все же будет вкуснее. 
Ингредиенты для соуса "Ремулад" 
- желтки — 2 шт. 
- горчица — 2 ч.л. 
- лимонный сок или белый винный уксус — 1 ст.л. 
- соль и перец — по вкусу 
- растительное масло — 250 мл 
- филе анчоусов — 5-6 шт. 
- каперсы — 1 ст.л. 
- чеснок — 1 зубчик 
- мелко нарубленные огурчики-корнишоны — 1 ст.л. 
- петрушка — 3-4 веточки 

Подробнее