Вегетарианский паштет из оливок

Вегетарианский паштет из оливокПаштет может быть и вегетарианским. Делимся изысканным рецептом, который по достоинству оценят все гурманы без исключения. 
Ингредиенты: 
- Оливки 1 чашка 
- Каперсы 2 ст. л. 
- Тахини 2 ст. л. 
- Лимонный сок 2 ст. л. 
- Сушеный тимьян 1 ч. л. 
- Чеснок 1 зубчик 
- Черный молотый перец по вкусу 

Подробнее

Пирожки с картофелем и шпинатом

Пирожки с картофелем и шпинатомНесмотря на то, что по форме эти пирожки больше напоминают блинчики с начинкой, готовятся они из тонкого теста брик. Именно благодаря этому пирожки получаются хрустящими снаружи и нежными внутри. 
Ингредиенты: 
- Картофельное пюре 300 г 
- Шпинат 200 г 
- Лук средний 1 шт. 
- Мята свежая несколько веточек 
- Тесто брик 1 уп. 
- Соль, перец по вкусу 
- Масло растительное по необходимости 

Подробнее

Шампиньоны, фаршированные рикоттой

Шампиньоны, фаршированные рикоттойОпытные хозяйки знают, что подав на стол горячую закуску, можно мгновенно прослыть гуру кулинарии, ведь такое дополнение к основному меню считается особенно изысканным. 
Ингредиенты: 
- Шампиньоны 250 г 
- Рикотта 100 г 
- Вяленые томаты 6 кусочков 
- Лимонная цедра 1/2 ч. л. 
- Тертый сыр (по желанию) 2 ст. л. 
- Масло оливковое 1 ст. л. 
- Соль, перец по вкусу 
- Свежая зелень по желанию 

Подробнее

Порционная запеканка с семгой

Порционная запеканка с семгойПотрясающе нежная запеканка с семгой подается в качестве холодной закуски. Поверьте, это невероятно вкусно, а главное — просто. 
Ингредиенты: 
- Семга копченая 200 г 
Сливки 400 мл 
Молоко 100 мл 
Яичный желток 6 шт. 
Соль, перец по вкусу 

Подробнее

Картофель, фаршированный грибами и ветчиной

Картофель, фаршированный грибами и ветчинойПеченая картошечка, а если она еще и фаршированная, никого не оставит равнодушным. Просто готовится, красиво подается и быстро съедается. 
Ингредиенты: 
- 8 картофелин;
- 100 г свежих грибов;
- 100 г ветчины;
- рубленая зелень;
- вареное яйцо;
- сыр плавленый;

Подробнее

Морковь, фаршированная орешками

Морковь, фаршированная орешкамиТакое необычное блюдо можно подавать на обед или ужин в качестве гарнира или самостоятельного блюда. По этому рецепту грузинской кухни морковь, фаршированная орехами, получается очень вкусной и ароматной. Фаршировка — популярная технология приготовления различных блюд. Нередко мы фаршируем болгарский перец, баклажаны, помидоры, яблоки и другие продукты, а вот морковь для этого используется редко, поэтому такое блюдо вполне можно отнести к категории необычных. Подавать фаршированную орехами морковь, приготовленную по этому рецепту, можно как в качестве гарнира, так и как самостоятельное блюдо при вегетарианском или постном питании. Рецепт относится к грузинской кухне, где такой вариант приготовления моркови весьма популярен.

Попробуйте и вы!

После приготовления вы получите 4 порции.

Время приготовления: 40 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ 
- морковь, 500 г 
- грецкий орех, 60 г 
- чеснок, 2 зубчика 
- луковица, 2 шт. 
- растительное масло, 2 ст.л. 
- кинза, 2 ч.л. (сушеная) 
- укроп, 1 ч.л. (сушеный) 
- уксус, 1 ч.л. (винный) 
- гвоздика, 1/2 ч.л. (молотая) 
- черный перец соль 

Подробнее