Брауни с виски

Брауни с вискиНет, без алкоголя не выйдет. Вернее, выйдет, но это будет просто шоколадный пирог. В крайнем случае, вы можете заменить виски другим ароматным алкоголем — темным ромом, бренди или кальвадосом. 

Одна из особенностей этого пирога в том, что для его приготовления требуется всего 30 граммов муки. За счет этого создается влажная и достаточно тяжелая текстура пирога.

Ингредиенты:

  • 110 г сливочного масла
  • 150 г темного шоколада (65-70% какао)
  • 60 г сахара
  • 30 г муки щепотка соли
  • 3 яйца
  • 2 ст. л. виски хорошего качества
  • 50 г коричневого сахара
  • взбитые сливки или мороженое для подачи

Приготовление:

Мелко нарезаем шоколад.

Растапливаем сливочное масло на огне, снимаем и добавляем шоколад. Размешиваем, пока он не растворится.

Отдельно смешиваем обычный сахар, муку и соль. Добавляем яйца и виски. Продолжаем мешать венчиком до однородности.

Добавляем в смесь коричневый сахар и размешиваем.

Соединяем растопленный шоколад и полученное тесто.

Равномерно выкладываем тесто в смазанную маслом форму 20-21 см и запекаем 25 минут при температуре 180 градусов.

Вынимаем, остужаем и подаем со взбитыми сливками или мороженым.

скачать dle 11.3
Добавить комментарий

Оставить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив