Блонди (белый брауни)

Блонди (белый брауни)У блонди получается характерная "мокрая" ирисочно-карамельная серединка (представьте вкус коровки, сливочной помадки с ароматам белого шоколада и карамели...) Сахар лучше брать не белый, а коричневый, он дает большую карамельность вкусу. 

Ингредиенты:

  • 340 г коричневого сахара
  • щепотка соли
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 2 яйца
  • 280 г муки
  • 1/2 ч. л. соды
  • 1 ч. л. пекарского порошка
  • 240 г белого шоколада
  • 4 ст. л. вяленой клюквы или вишни (можно замороженную ягоду)
  • 230 г сливочного масла

Приготовление:

Разогреваем духовку до 180 градусов. Форму (20?20 см) смазываем сливочным маслом, застилаем 2 пергаментными листами крест на крест (потом брауни просто будет вынуть из формы).

Растапливаем сливочное масло. Сахар и соль соединяем в миске и вливаем к ним жидкое масло, помешивая. Туда же отправляем ванильный экстракт, яйца и снова взбиваем до однородности. Туда же добавляем пекарский порошок и соду, половину муки, мешаем, но не взбиваем, вмешиваем вторую половину.

Нарезаем шоколад. Вмешиваем лопаткой в тесто клюкву и шоколад.

Выкладываем смесь в форму и выпекаем 35-40 минут.

Даем полностью остыть, только потом разрезаем и подаем.

скачать dle 11.3
Добавить комментарий

Оставить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив