Постные овсяно-яблочные кексы

Постные овсяно-яблочные кексы Ингредиенты:

  • геркулес — 125 г
  • зеленые яблоки — 2 шт.
  • семена льна — 2 ч. л.
  • сода — 1/2 ч. л.
  • кокосовое молоко — 80 мл
  • лимонный сок — 2 ст. л.
  • спелый банан — 1/2 шт.
  • соль — 1 щепотка
  • корица — 1 щепотка
  • цедра апельсина — 1 ч. л.
  • растительное масло без запаха — 40 мл
  • молотый миндаль — 50 г
  • мед — 1 ч. л.
  • вишня — по желанию

Способ приготовления:

Духовку разогреть до 170°C.

Половину геркулеса и семена льна смолоть в блендере до состояния муки, переложить в глубокую чашу, всыпать оставшийся геркулес и все сухие компоненты.

Кокосовое молоко комнатной температуры взболтать, влить лимонный сок и оставить на 5 минут.

Яблоки натереть на мелкой терке, сок отжать. Банан размять вилкой.

В сухие ингредиенты добавить масло, перемешать, влить молоко и выложить банан и яблоки. Быстро перемешать — только до соединения, вымешивать не надо.

В формы для кексов вложить бумажные капсулы, но можно выпекать в силиконовых и без капсул.

Выложить ложкой тесто, можно накладывать до самого верха, сверху добавить по вишенке.

Выпекать около 20-25 минут, до сухой спички.

Вынуть кексы из духовки, остудить в формах и подавать к столу.

Приятного аппетита!

скачать dle 11.3
Добавить комментарий

Оставить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив